◎超市好朋友
英國的連鎖超市品牌眾多，像Tesco、Sainsbury’s、Waitrose等大型超市在倫敦市區行走時隨處可見，各品牌超市各有其特色及顧客取向，邊閒晃邊消磨時間也不失為一種樂趣。Tesco和Sainsbury’s市占率高，價格也較親民；Waitrose則因主打有機食品同時還標榜皇室認證而價位稍高，不過申辦會員卡可以每天免費換一杯咖啡，福利很好。然而我心目中的cp值冠軍還是Co-op超市(全名為Co-operative)。
蘇格蘭高地Potree的Co-op超市我幾乎每天報到兩次以上，除了發現三個只要1鎊的müller 牌優格而大喜過望之外，還買了四個1鎊的馬芬鬆糕，這兩樣食物的組合餵飽了我兩天的早餐與尼斯湖畔的午餐。此外，售價一包1.03鎊的手工燕麥餅乾，五大片的厚實分量讓我一路從高地帶到愛丁堡軍樂節會場，再搭火車攜至湖區才總算吃完。至於賣相普通卻格外厚實的磅蛋糕(哦~不過這好像是在Sainsbury’s買的)，一長條只要1.55英鎊，同樣讓我足足吃了兩天才吃完。這些食物賣相雖然平實卻都頗美味，特別是燕麥餅乾及磅蛋糕更是讓我回台灣後念念不忘。
在台灣時，我並非是個嗜吃優格的人，不過只要出國旅行，總會盡量讓自己每天可以來上一杯優格，主要是為了安撫同時承受時差與水土變異的腸胃。英國行近三週下來，不管是入住的青年旅館或是民宿B&B多半會在早餐時提供優格，我也就隨性地每日變換不同品牌與口味，結果發現毫無「地雷」！
不過，我心中念念不忘的還是出發前自部落客處看到的müller 牌corner系列優格，總算讓我在蘇格蘭高地Co-op超市發現，而且三個只賣1英鎊，看到時眼睛都發亮了，趕忙每種口味各拿一個，放入青旅冰箱以待隔日早晨享用。
這款優格的最大特色在於優格與果醬分開裝盛，品嘗時可以單吃優格或果醬，也可以混合著吃，等於可以變化出三種味道。我買的三種口味分別是草莓、水蜜桃以及巧克力，前兩樣口味的果醬不僅可以吃到果肉，色澤也很明顯比一般化學加工果醬來得真實，一整個”新鮮”；至於巧克力口味則是以穀片取代巧克力醬，可惜沒有買到另一款巧克力球優格，感覺比較令人驚艷。撇除搭配的配料，我覺得優格本身單吃就很美味，滑順濃醇的口感，微微停留在舌尖的牛奶甘甜，是我吃原味優格時不曾嚐過的美妙滋味。
英國超市讓我覺得有趣的還有自助式收銀機，行前在Youtube看過影片，實際「試玩」還是有點膽戰心驚，很怕被後面排隊的人以凌厲目光攻擊，因此我還特別選了人潮較少的時候嘗試。其實螢幕上顯示的都是簡易的英文單字，只要照著指示操作即可，唯一讓我遲疑一下的是「貨品掃描完畢後必須放置在機器右前方的秤重台上」，如此才會跑出價錢，接著再投幣付款即可。自助收銀機只收錢幣，不收鈔票，記得備妥零錢，當然，想效法英國當地人刷卡付帳也是可以。
◎波羅市場
說起倫敦的波羅市場(Borough Market)，不管是當地人或是遊客應該都會豎起大拇指推薦，熱愛走訪各地市場的旅人更不可能放過這個特色景點。原本預計到倫敦的前幾天就要到波羅市場拜會一下，但為了發揮London Pass的最大價值，只好把這個景點無限期挪後，幸好最後一天留了完全空白的行程，終於能一解心中懸念。
波羅市場占地廣大，標誌倒是清楚明瞭，只要看到高聳的綠色鐵架拱頂，再聽到漸次雜沓的人聲，就知道目的地到了。市場幾個常登上各大媒體的攤位一早就門庭若市：生蠔攤老闆的手一刻不得閒地開生蠔；起士攤的老闆則是忙不迭地秤重；在市場各區穿梭的遊客則只擔心自己的胃容量無法負荷過分膨脹的欲望。
在地人喜歡到生鮮蔬果區採買食品，遊客及偷閒的上班族則往熟食區進攻。市場外圍有塊區域很像是擁擠版的農夫市集，專門販售各類現做料理，也有些自製糕點摻雜其中。繞了一圈，發現5~7英鎊大約是各類主食的公訂價，物美價廉讓每個攤位前面都大排長龍，顧客們買到食物之後便直接或站或坐或蹲在路邊進食，著實是幕奇景。
我的肚子不是太餓，倒是對英國媽媽的家常手藝頗感興趣，向親切的女老闆買了塊蘋果派(3鎊/個)，結果她豪邁地鏟起好大一份，目測大約是12吋披薩的1/8大小，但厚度足足是它的四倍。滿滿的內餡保留了青蘋果爽脆的口感，香甜的卡士達醬與手指餅乾則增添了些濕軟的嚼感，與撒上糖粉烘烤的表皮結合成味蕾的奏鳴曲，每一口都能品嘗到真材實料，每一口也都能感受到主婦烘焙的豐沛用心。
當然，以我的食量實在無法將蘋果派一次解決，另一半蘋果派後來被我帶到機場當作揮別英格蘭的臨別早餐了。
