這篇文章要來介紹一些旅遊書上赫赫有名的店，不過大約是我實在沒有美食部落客的長才，總之秉持走過路過不要錯過的同時，便出現了以下稍嫌荒腔走板的體驗：
◎巴斯 / Sally Lunn’s House → Cornish Pasty
Sally Lunn’s House是間在巴斯頗具名氣的餐廳，也是旅遊書必定列入介紹的巴斯朝聖景點。據說Sally Lunn是位來自法國的流亡修女，十七世紀末來到英格蘭後便在巴斯修道院附近開設麵包店維生，她研發的一款直徑近二十公分的大圓麵包深受喜愛，後來便以「Sally Lunn Bun」之名廣為流傳。我在網路上看過許多自助旅行者們直接購買一整個麵包當作早餐，不過他們多為二至四人同行，方便分食，因此我決定直接進店享用。
菜餐擷取自網頁 http://www.sallylunns.co.uk/，有興趣者可連結仔細研究一下，也方便預先評估消費預算。放上這張擷取圖是覺得上面對於Bunn的介紹非常有趣。
店內的菜色基本上都以「Sally Lunn Bun」為賣點，口味有搭配各式果醬的甜點版，也有將麵包當作三明治般搭配鮪魚或肉類的鹹點版。點了要價4.58鎊的「咖啡堅果口味」，麵包外皮因為烤過所以顯得特別酥脆，但內部麵糰就因為抹醬而顯得偏油又偏軟，味道不差，但覺得也沒有網路上說的那麼神奇。看了一下附近客人(也是台灣人)的餐點，鹹點版至少分量看來豐富得多，當然價錢也相對多了3~5鎊不等。環顧一下店內，發現以外國遊客居多，感覺大家似乎都是慕名而來，就不知是否與我一樣有種微微的名不副實之感。
我旁邊的座位後來來了兩個年紀與我相仿的女孩，她們一入座我耳邊就傳來熟悉的中文，開啟聊天模式後發現她們倆是跟著旅行團來英國玩的大陸人，趁著空檔，想著來導遊提過的這家頗具歷史的麵包店嚐嚐鮮。她倆剛用過午餐，想吃點甜的，看我點的「咖啡堅果口味」麵包感覺不錯，也跟著點了一份，再加上一壺茶。本想要一壺茶兩個人共享，但侍者卻堅持無法再多給一個杯子，不知是嚴謹的英格蘭傳統使然還是純粹不想多洗一副杯具，總之因這個插曲讓我覺得侍者的服務態度少了些熱誠與親切。
大陸朋友的用餐感想與我相去不遠，末了乾脆與我分享她們早上發現的餡餅店，重點是便宜又實在，要我隔天早上可以買來當早餐。與她們倆道別，走出Sally Lunn’s House的我，看看時間還早，遂決定心動不如馬上行動，立刻找尋餡餅店去。
這家餡餅店就位在巴斯最熱鬧的商店街上，距離羅馬浴池大約不到五分鐘路程。也許是剛剛的用餐經驗過於空虛，又或許是吃了甜的之後想來點鹹的食物，總之我一到餡餅店門口就淪陷在撲鼻而來的香氣中，馬上到櫃檯買了個豬肉口味的餡餅，帶回青旅好好大快朵頤。
Cornish Pasty中文翻譯為「康瓦爾餡餅」或「肉派」，也是英國常見的街頭小吃，據說規定必須將麵團做成「D」字造型，還要在邊際加上一串摺邊，簡單說來就像是台灣麵包店偶爾會製作的咖哩餃，只是是「放大n倍」的版本。傳統餡餅以牛肉為主，拌上馬鈴薯、洋蔥及胡椒，再以麵團包覆烤製而成。我不吃牛肉，但經過醃製的豬肉竄出的胡椒香氣絲毫不減風采，迫不及待啃了大半個才驀然想起，哎呀～忘了拍照！這道意外拾得的平價美食(2.95鎊/個)為我的旅行增添了熱呼呼的美味與人情味。
◎約克 / Bettys
Bettys是間位於約克的百年下午茶名店，目前在英國已經有好幾間分店(參見網頁https://www.bettys.co.uk/)，當然價錢對於我這個省吃儉用的小女子來說也稍嫌「高貴」。儘管原本也曾想一擲千金，好歹品味一下坐在優雅老店中的英國貴族仕女風情，但後來還是覺得把握時間多逛逛約克古城比較實在。
不過，我倒是好好地走到店門口仔細欣賞了好一會兒頗具巧思的櫥窗，接著又到櫃檯前的商品販賣區晃了一圈，用貪婪的目光捕捉琳瑯滿目的精緻糕點與巧克力。然後，以腦袋估算出的最能負擔價格，買了個要價2.05鎊的大司康，當然，我心目中的冠軍司康非老磨坊莫屬，但Bettys這個大司康的特殊名字「Yorkshire Fat Rascal Scones」吸引了我的注意力，再加上看到好幾個顧客購買，好奇心驅使下決定買個嘗鮮。此外，某方面也隱隱然覺得人都在店裡面晃這麼久，不消費一下似乎過意不去。
這個大司康後來成了我的晚餐，口感我覺得比較偏厚實，單吃就頗具滋味，好處是可以嚼很久，大概吃一半就不覺得餓了，難怪營養師常說要緩慢進食……。寫這篇文章時再次查了下Bettys網頁，發現Yorkshire系列款似乎還是店內主打菜單呢！誤打誤撞的味蕾探險說來也算其功，但建議大家如若預算許可，還是直接進店品嘗下午茶吧！
◎Portree / 跩跩pizza店
被我暱稱為「跩跩pizza」的這家店其實名為Lïncontro，位於蘇格蘭Isle of Skye的首府Potree小鎮上。導遊James開車載我們繞行Portree小鎮介紹覓食場所時，提到這家披薩店由於生意太好，所以「年休六個月」；此外，由於賺很大，為了避免引起政府高層注意，老闆兄弟倆還似乎將收入分開列在兩人名下……
好吧！以上這些小道消息，說實話我在James介紹時完全當耳邊風，是後來跟著同團夥伴們到pizza店用餐時才聽她們轉述知道的。參加高地團結識的四人行朋友們早在前一天便因好奇而前往pizza店，想不到預約已滿，現場候位必須等到pm8:30，因此她們決定預約第二天晚上七點。我算是心血來潮地跟著她們一起蹭食晚餐，也幸好店家接受臨時再多一人，總之成功進入傳說中的pizza店。
店裡的空間中等，桌位及座位約可容納三十人上下。我們的座位就在烤窯的斜前方，只見師傅無一刻停歇地重複甩麵皮、擺放餡料、入窯烘烤等動作，一旁疊得如山高的外帶餐盒更令人好奇到底有多少披薩訂單等著解決。
翻開菜單，邊研究披薩口味邊思考尺寸大小的定義，偷覷附近顧客們已經上桌的餐點，每人面前一個渾然完整的圓披薩，原來外國人都是一人吃一整個，連小朋友也不例外，佩服佩服！問了侍者有沒有特別推薦的口味，她說每種口味都不錯，倒是素食披薩頗受歡迎。不過我們後來想既然在漁港邊，便點了兩個小披薩，分別是鮭魚與拿坡里口味，另外又點了個最安全的夏威夷口味大披薩。
也許是現點現做之故，光是等待披薩上桌，就讓我們等了超過半小時，也因而讓我們開始分析起這家店的營運情形。首先，每日營業時間為pm5:00至pm9:00，每週一公休；其次，依照這樣的上菜速度與顧客用餐時間，一個晚上翻桌數頂多兩次，實在令人想不透到底哪來那麼大的利潤，可以一年只營業六個月？
而根據我們實際以舌頭「考察」的結果，事實證明，夏威夷真是我們的大救星，雖然鋪在上面的鳳梨偏少，但酸甜味頗能解膩；至於鮭魚與撒上鯷魚的拿坡裡，只有一個字，鹹！雖然我們後來為了不浪費食物，五人群策群力地將所有披薩清空，但飽脹的肚皮掩蓋不了空虛的味蕾……。或許真的該點素食與瑪格莉特口味才對，畢竟餅皮真的好吃～
後來我們決定，為了避免James傷心，畢竟這是他大力推薦的美味pizza店，隔天萬一他問起用餐心得，一律以”delicious”答覆，哈！
