Cappadocia不但有奇岩怪石，還有道特色菜Testi Kebabı。
這是一道以陶罐燜煮而成的燉肉料理：
將新鮮材料裝入陶罐中，再將整個陶甕放入窯中燒烤，
如此一來，食材的鮮美全部封存於陶罐之中。
這道菜最大賣點就是侍者會將整個陶罐端上餐桌，
直接進行桌邊服務──將陶罐沿著中間接縫處敲開，
接著就像是揭曉生日禮物般掀開陶罐，客人就會很配合地「哇～」！
如果lucky一點，店家也會把小鐵鎚直接遞出，
讓客人體驗一下「打破陶罐無覓處，得來須得費工夫」的用餐前置作業。
以上資訊來自行前網路部落客們的熱情分享，
當然也因此讓我有點期待中午在洞穴餐廳享用窯甕料理的情景。
在Cappadocia不管是吃或住，似乎總跟洞穴脫不了關係。
而且業者們似乎有志一同，洞穴內的座位總是採環狀分布，
中間留下一大塊空地，應該是為了晚上Turkish Night的表演考量。
(關於Turkish Night，稍晚會分享，今兒個可是行程滿檔呀！)
趁著上菜前先來張合照，這好像是此行的第二張大合照。
不過隨著相處時間增加，後面幾天拍照時亂入的夥伴也愈來愈多，
很難得相機內可以留下這麼多人的身影與笑容，真的是愈玩感情愈好！
原本設想的是排排站的小磚紅色陶罐，大概因為我們是團體遊客，
所以侍者推出的不是單人陶罐，而是像花瓶一樣的巨型陶甕。
且由於我們隔壁也是旅遊團體，又比我們早到達用餐地點，
侍者把「花瓶」推著推著就移過去表演「擊破」了。
我本來還暗自猜測待會應該輪到我們這邊，
結果端上來的已經是一盤盤「卸甲」後的菜餚，有點小失望呀！
儘管如此，菜色還是琳瑯滿目，不知不覺就堆滿了整張桌子；
又恰巧餐廳業者今天殺了隻羊，是「土產」安哥拉羊喔，
所以我們連帶受惠享用了香噴噴的羊肉。(p.s請見下圖，真的好吃～)
吃飽喝足，下午首先前往Pasabag(帕夏貝)，又名「蘑菇谷」。
這一區由於岩石構成成分的差異，導致風化速度不一，
上層的玄武岩堅硬，風化速度慢；中下層的凝灰岩與火山灰風化速度稍快，
從而形成許多像是煙囪造型的岩石，當地人戲稱是有精靈居住其中的仙人煙囪，
至於台灣遊客則都把這裡稱為「藍色小精靈之家」。
照片中央如鶴立雞群般的石頭，不覺得有股似曾相識之感嗎？
那彷若凝望遠方的神情，那搖搖欲墜的纖細頸項，
北台灣的某處海邊應該有它的孿生姊妹。
不過Orhan說這塊石頭應該再五年後就bye bye了，
不知道咱們台灣的可以撐多久？
Pasabag土耳其語的原意為「某位政府官員的花園」，
Paşa是他的名字，bağ則是花園(用來種葡萄)之意。
目前葡萄園早已荒廢，但前來感受一下精靈之氣的遊客倒是頗多。
有些精靈煙囪還能攀爬而上，從窗口向外望，
又是一番如海報般不可思議的美景。
其實這裡早期也曾經用來當作教堂及修道院，
據說西元五世紀時修士St. Simeon便曾在此隱修。
不過要說到最大宗的基督修士住所，當然就不能錯過Goreme囉！
前往Goreme途中，順道來看看著名打卡地標──駱駝岩and拿破崙帽。
照片中圈起來的奇異扭曲怪石，大家覺得像什麼呢？
領隊說是「鯉魚躍龍門」；旅遊書上則說是「海豹群」。
身為國文老師，我覺得這很適合拿來當作〈雅量〉這一課的例子，
用來說明「人人的欣賞觀點不盡相同」，
唉～我真是熱愛我的工作，三句不離本行啊！
貼心的Orhan大概是覺得我們在大太陽下逛Goreme會倦怠，
便帶我們到據說比Häagen-Dazs好吃的冰淇淋連鎖店MODO休息一下。
MODO的冰淇淋號稱以純羊奶製作，水果口味保證都是新鮮果泥，
於是我儘管鼻塞愈來愈嚴重，還是在這家店捕獲土耳其第二支冰淇淋。
(話說一年到頭難得感冒的我，居然在土耳其「中標」，
楊嬤嬤說她看到我半夜踢被子，可是又怕幫我蓋被子把我吵醒，哈哈。
於是我的鼻塞從搭熱氣球當天開始，一路跟著我到伊斯坦堡～)
雖然我沒吃過Häagen-Dazs，(ㄜ……這樣會很丟臉嗎？)
不過MODO牌的開心果口味冰淇淋我覺得比嘉義的義式冰淇淋好吃，
QQ的口感加上混雜其間的開心果果粒，邊吃邊用鼻音聊天，超級”幸福”！
這裡還有販賣土耳其傳統甜點，金黃色閃亮亮的表層光看就覺得很甜，
後來在飯店吃buffet時曾經試著吃了一下，好可怕好可怕～
Goreme的全名是Göreme Açık Have Müzesi(葛拉梅露天博物館)，
據傳是西元九世紀時，基督徒們為了躲避阿拉伯軍隊的迫害而開鑿。
上圖左、右兩邊各是女子與男子修道院，
就在葛拉梅露天博物館入口空地的兩端。
在Goreme山谷間開闢的三十多間岩窟教堂，
大多都有傳統教堂式的圓頂與十字架；
同時，為了傳教需要，岩窟內有許多描繪聖經故事的濕壁畫，
這些濕壁畫由於光照的侵襲以及拜占庭時代的宗教迫害，
多數顯得斑駁且下半層幾乎全毀，但仍具一定的可看性。
(p.s拜占庭皇帝李奧三世曾下令禁止宗教人像畫，禁令長達百年)
不過目前為了保護這些濕壁畫，入內參觀是不能拍照的。
上圖是我出發前自己看旅遊書畫下來的平面圖，
螢光筆標示的就是務必入內參觀的教堂，
旁邊小鉛筆寫的就是各教堂必看重點囉！
話雖如此，我後來的行動指導原則是──有洞必鑽，
總之露天博物館的岩窟教堂原則上呈環形分布，
所以只要順著主要道路繞上那麼一大圈，
每個山洞都進去晃一下，就不會遺漏景點啦！
蘋果教堂位於環狀道路的起點，之所以稱為「蘋果教堂」，
一說是入口處種了一顆蘋果樹；
一說教堂內壁畫大天使加百列左手掌上的球狀物體是蘋果，
不過後者的說法也有人認為那圓球代表地球。
蛇教堂內部空間不大，兩側的壁畫也更顯斑駁，
不過故事性與可看性倒是格外精彩。
必看三大重點畫面：
1.聖喬治驅蛇──其實就是聖經故事「聖喬治屠龍」的轉化。
2.君士坦丁大帝和母親海倫娜共持木造十字架，
據說是耶穌死時被釘在上面的真十字架(True Cross)，
不過這跟「聖杯」流落何方一樣，眾說紛紜呀！
3.St. Onuphrius的畫像。
壁畫中頭上披著白髮，臉上垂著白鬚，一棵棕櫚樹擋住私處，
偏偏胸前看來又具備女性特徵的神祕修士。
據說St. Onuphrius原本是位沉魚落雁的美人，
因而招來許多男子的戀慕，在不勝其擾之下，她向上天祈禱，
於是天神就讓她長出鬍鬚，變成不男不女的模樣，好讓她潛心修道。
記得當初看完這個傳說，瞬間感受是「神的想法果然令人捉摸不透」，
就像我老是覺得宙斯沒事幹嘛把他勾搭的美女全部變成奇怪動物一樣，
要我說嘛，男子的騷擾也是修道過程中的考驗啊！
套句佛教禪宗說法：「當下即是。」心若無住，何來塵埃呢？
走著走著就來到了黑暗教堂，
算是露天博物館占地最高也最宏偉的教堂。
之所以「黑暗」，是因為它常年不見天日，
但也因而讓教堂內的濕壁畫擁有非常飽滿的色澤。
想進入黑暗教堂必須另外付費，
個人覺得10里拉(約台幣120元)門票花得挺有價值。
此外，黑暗教堂外的空地可以俯瞰Goreme露天博物館，
即使自覺沒什麼藝術細胞不想進去教堂內部，
在外面感受一下居高臨下的視野也是不錯。
緊接在黑暗教堂後的是拖鞋教堂，
它的主打特色就是耶穌及諸位聖徒腳上的「拖鞋」。
最後一個教堂是鈕釦教堂，
它不在露天博物館的環狀道路上，
而是位於出口外的停車場對面。
因此必須走出售票口後，再持著露天博物館票根進入。
我逛到鈕扣教堂時，距離集合時間其實只剩下五分鐘，
但抱著能看多少算多少的心情還是硬著頭皮衝了！
果然，這間教堂榮登我心目中葛拉梅露天博物館岩窟教堂No.1。
裡面的壁畫雖然被破壞，但以藍色為底的壁面甫進入就讓人驚豔，
加上描繪耶穌基督故事的壁畫搭配牆上的小凹槽分層呈現，
乍見有種最後的晚餐×3的錯覺，也有點像日本娃娃排排座的西方版。
不過最喜歡的還是那壁面上的藍，真的很賞心悅目。
(p.s說句實在話，照片的色彩還不及實景的十一呀～)
結束露天博物館巡禮之後，pm5:00到晚餐前的時段是free time。
領隊讓我們可以自由選擇是要回飯店休息，還是要自費洗傳統土耳其浴。
說到土耳其浴，應該也可以算是必訪行程之一，
不過啊，小妹我實在是對於這種必須坦胸露背的活動有嚴重的心理障礙，
所以儘管心裡面掙扎了好幾百回，最後還是很沒種地宣告放棄。
Pm7:40，我們一夥人用過晚餐，驅車前往參加Turkish Night。
舉辦Turkish Night的餐廳跟中午用餐環境差不多，
有些當地人會直接邊用晚餐邊觀賞表演；
而像我們這種純看表演的，餐廳也會提供水果、堅果零嘴以及酒水無限暢飲。
表演內容包含三種特色舞蹈：
第一種是旋轉舞，這是由宗教儀式衍伸而來的舞蹈表演，
因此在舞者表演時燈光會調暗，不能拍照也不能拍手。
不過表演結束後，舞者會特別額外「轉」個三分鐘，
這時候就能放肆地錄影+拍照囉！
(p.s關於神祕的旋轉舞，敬請期待Konya篇～)
第二種是土耳其傳統民俗舞蹈。
舞者會穿上傳統服飾，表演包含戰舞、結婚舞等多首歌曲。
下圖的照片就是舞者表演結婚前必須修整門面，才能上門求親呀！
我們似乎剛好遇上一群土耳其年輕人策畫的求婚活動，
幾支舞曲中間，便看到舞者推了個類似蛋糕的東西出來。
之後表演到傳統求婚舞碼時，
舞者又故意安排那群年輕人上台同樂，
看到一群土耳其年輕人玩得high翻天，
當真顛覆了我們對伊斯蘭世界的狹隘觀念，
也讓人見識到伊斯蘭民族的活力與新氣象。
第三種就是壓軸的肚皮舞囉！
據說這位肚皮舞孃是新的，年輕貌美，舞蹈技巧又棒；
領隊還說他以為是之前那位，早知道就進去跟我們一起欣賞了。
至於根據我不專業眼光看來，這位肚皮舞孃跳得真的很棒，
身體關節跟音樂節奏的配合非常精準，技巧也很扎實。
真要說美中不足之處，大概就是她身材太好了，
所以肚子沒什麼肉……(這算缺點嗎？)
呼～從am4:00起床到pm12:00準備就寢，今天真的是又累又精彩的一天。
儘管身體著實疲倦，但小腦袋瓜似乎還不肯休息。
躺在床上，腦中浮現的是數小時前在車上望見的窗外風景：
一彎銀白月牙斜掛天空，背景是由上而下漸層地靛藍與墨黑，
彷如天幕正緩緩罩下，使得地面的奇岩怪石籠上了闃黑的身影，
有點神祕，有點魔幻，似乎暗示今晚將是個magic night！
